低盐和低脂饮食是一种治疗性饮食，适用于高血压，高脂血症，冠心病，肝脏和胆囊疾病的患者。吃太多盐是高血压的重要原因。中国营养学会建议普通和健康的人每天不应超过6克盐，这比患者每天10至15克盐的长期生活习惯低得多。盐限制的饮食相对无聊，因此，在烹饪方法中，您可以使用番茄酱，芝麻酱，甜和酸味的酱汁以及其他调味料来改善味道，或者使用蒸煮和炖菜来保持食物本身的美味。低脂饮食需要脂肪占每日卡路里的20％至25％，每天不超过20克食用油。
专家提出了八个饮食建议：
1。控制总能量，保持理想的重量，并在超过正常标准重量的情况下逐渐减轻体重。根据每个人的身高，体重和体育锻炼来确定适当的食物。 40岁以上的人应该特别防止体重增加。正常重量的简单计算方法为：BMI = kg（重量）/㎡（高度平方），通常19〜24是正常范围，大于25且肥胖，大于28。
2。适当量的主食食物：每天5至8个Tael，主要是大米和面粉，而粗谷物每天占主食的1/3。
3。多吃蔬菜：每天约1公斤，请注意选择深绿色蔬菜和红蔬菜；每天1至2种中型水果，而加工的果汁饮料不能代替水果。
4。适当量的肉：每天1至2片鱼类和虾，每天1至1个瘦猪（或牛肉或羊肉），鸡肉和鸭肉可以去除并用猪肉代替。 1个煮蛋白。每周不超过3个蛋黄。
5。每天的低脂牛奶和半盎司的大豆（约1吨干豆腐，2至3个豆腐）。
6。轻质盐：除了脂肪量之外，脂肪的类型更重要。最好选择20克植物油，其中包含食用油中的更多不饱和脂肪酸，例如大豆油，菜籽油，混合油，茶油和橄榄油。等等，大约2汤匙。每天不到6克盐，没有其他食物，例如泡菜，蛋黄酱，发酵豆腐，芝麻酱等。
7。禁止或很少使用的食物：猪油，黄油，鸡油，奶油等动物脂肪；动物内脏，例如大脑，肝脏，肾脏等；富含胆固醇的食物，例如脂肪，白菜，蛋黄，菠萝等；奶油蛋糕，甜点，甜饮料等；辛辣和刺激的调味品；酎;浓咖啡，茶和汤等。
8。饭菜应少量和多餐以避免吃得太多，并注意避免吃太油腻和难以辨认的食物。半小时后，建议散步30至60分钟。
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