这些鸡蛋放入激素中吗？
在线流通，用激素灭菌的蛋壳柔软。蛋清很薄，就像沸腾的水一样。它们闻起来无味，但实际上是胡说八道。
首先，软蛋壳与母鸡的钙缺乏有关，并且与是否给予激素无关。其次，由于鸡蛋中稀释蛋白和浓缩蛋白的比例为4：6，因此蛋白质液体会厚。但是，随着空缺时间的流逝，蛋白质含量的比例将会改变，蛋白质会变得更薄，因此蛋白更薄，这仅意味着鸡蛋不是新鲜的。最后，鸡蛋的腥味与鸡蛋的味道，鸡肉品种和母鸡的饮食有关。 ，与激素无关，因此您不敢相信所谓的谣言。
真正的激素鸡蛋是什么样的？
俗话说，一个传播谣言的人张开他的嘴并摔断了双腿。上述有关激素卵的谣言都是假的。实际上，每个卵都有激素，激素卵可以分为两种类型。
1。内源激素
每个鸡蛋都有这种激素，因为鸡蛋本身的成分含有激素，尤其是孕酮，孕酮纯粹是天然的，对人体没有伤害。
2。外源激素
为了增加鸡蛋的产量，一些黑心的商人在鸡肉饲料中添加了大量激素，以将激素存储在鸡蛋中。肉眼根本无法识别它，最好的方法是选择一个常规的购买频道。
关于鸡蛋的谣言是什么？
如果您想谈论谣言最多的食物，鸡蛋肯定会在清单上，鸡蛋真的会哭泣。除了注射激素外，还有这些谣言。今天，贾扬（Jiayijun）与所有人一起探索，并逐个打破了这些谣言。
1。吃鸡蛋会导致胆固醇增加
血液中的大多数胆固醇含量是由肝脏合成的，只有一小部分是从食物中获得的。食物中的胆固醇几乎不会影响血液中的胆固醇，因此无需担心，每天只吃1到2个煮鸡蛋。特别是对于在成长和发育期的儿童和青少年，处于怀孕和母乳喂养时期的妇女以及健身的人可以吃2个鸡蛋。
2。一起吃鸡蛋和糖会导致中毒
鸡蛋或糖中没有有毒物质，一起食用不会产生有毒物质，因此无需担心太多。但是在高温条件下反应确实会产生糖赖氨酸，这是一种不会损害人体的maillard反应，但只会影响鸡蛋中蛋白质的质量。
3。当地鸡蛋更有营养
这个鸡蛋是由在山上随机奔跑的自由放养鸡而诞生的。许多人认为这个鸡蛋会更有营养，因为它吃了天然食品。但是，确实有更多的蛋白质，痕量元素和胆固醇。但是，脂肪和硒的维生素A和B2和B6少一些。天然鸡蛋的营养价值与普通鸡蛋的营养价值相当，但后者的成本表现相对较高。
4。蛋黄越暗
鸡蛋成分将包含颜料。颜料可以确定蛋黄的颜色。类胡萝卜素是它们的颜料。它包含的类胡萝卜素越多，浅黄色越暗。但是，其他营养成分几乎相似。
5。皮肤鸡蛋具有高营养价值
蛋壳卟啉确定蛋壳的颜色，这与鸡的种类有关，并不意味着营养价值很高。白色和红皮鸡蛋的营养价值相等，因此无需盲目追求红色皮肤。
您还误会了鸡蛋吗？只是积极纠正它。通常，您应该通过常规通道或大型超市购买鸡蛋。通常，质量高的蛋壳很粗糙，肉眼表面可见毛孔，颜色相对明亮。打开鸡蛋后，蛋黄形状，蛋清厚。如果您在蛋壳上看到黑点，并且混合了蛋清和蛋黄，并且蛋黄会发出臭味，这意味着鸡蛋已经恶化，无法再食用。目前，您应该扔掉破损的鸡蛋。
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